J'ai envie de vous parler d'alimentation et surtout de son rôle dans notre santé avec les répercussions (bonnes ou mauvaises) qu'elle aura sur notre corps.
L'alimentation désigne l'action d'ingérer des aliments au sein de l'organisme et via notre tube digestif. Aliments qui permettent l'apport de nutriments (d'où l'alimentation qui intégre la nutrition). Lorsque je vous parle de "maillon essentiel", c'est parce que d'une part, on ne peut pas vivre sans manger (certes, nous avons déjà vu des grève de la faim durée très longtemps, mais souvent, cela s'est terminé par un besoin de manger), et d'autre part, c'est le fait de manger qui va nous permettre d'apporter des éléments essentiels à notre métabolisme, et que le corps ne peut créer tout seul (sauf rare exception mais même là, le corps aura besoin de "carburant"). Oui, j'emploie le terme de "carburant" car comme pour une voiture, si jamais la jauge est au plus bas, la voiture s'arrête de rouler, et bien notre énergie vitale dépend en grande partie de l'alimentation.
J'estime qu'il y a quatre leviers primordiaux à gérer pour avoir une santé la plus optimale possible : l'hydratation, le sommeil, le sport (bouger un maximum) et bien entendu, l'alimentation !
Je vous parlais des nutriments apporté dans l'alimentation, et bien je vais vous les détailler un petit peu !
Dans les nutriments, nous allons retrouver deux grandes familles !
Tout d'abord, les macro nutriments, sont comme leur nom l'indique, des nutriments dont le corps à besoin en quantité importante. Ils seront composés des glucides (les sucres), les lipides (les acides gras : les mono et poly insaturés, et les saturés) et les protéines (animales ou végétales). Ce sont les éléments qui vont être bons pour recharger les batteries et alimenter le corps. Ce sont aussi eux qui vont constituer les réserves de notre corps pour nous faire tenir un maximum de temps (souvenez vous de la grève de la faim). Enfin, ce sont eux qui permettront le développement des tissus (dans le bon comme dans le mauvais sens, mais j'y reviendrais).
Ensuite, nous avons les micro nutriments, qui sont des nutriments à apporter en quantité moindre, mais qui sont tout bonnement indispensables dans le fonctionnement générale de l'organisme et dans le maintien des tissus dans le temps (on arrête pas le temps, mais on maintient les tissus dans le processus de vieillissement). Ils vont être composés des vitamines (A,B,C,D,E,K par exemple) qui sont vitales et des minéraux (fer, potassium, zinc, magnésium, ...) aussi important dans le fonctionnement musculaires, nerveux, ... Je reste sur ces micro nutriments, car ils sont absolument (et j'insiste là dessus) essentiels dans le bon fonctionnement du corps et ne peuvent être apporté que par l'alimentation (excepté la vitamine D qui peut être créer avec le soleil sur la peau, mais cela peut faire défaut comme l'hiver où l'ensoleillement est moindre). Les micro nutriments sont souvent laisser de côté et moins mis en avant mais ce sont eux qui seront souvent le gage d'un meilleur sommeil, de meilleurs performances sportives ou cognitives, d'une meilleure récupération, ... Il est donc important de bien se faire conseiller par des professionnels (nutritionniste, diététicien, ...) pour ne pas les oublier.
Pour revenir sur l'aspect sportif, il sera judicieux d'associer une bonne alimentation avec un suivi ostéopathique (Ostéopathie sportive) qui vous permettra d'optimiser vos performances et votre récupération, et ainsi rendre le corps optimal à répondre à vos besoins sportifs (voir l'article suivant en complément).
Bien manger est donc synonyme de meilleur carburant pour le corps. Cela est d'autant plus important que votre corps aura d'avantage de capacité à prévenir la survenue de douleur et vous permettre une récupération optimale. Cette prévention sera d'autant plus optimisée avec une séance d'ostéopathie (Ostéopathie préventive) où le corps aura toutes les armes nécessaire pour traiter les informations reçues lors de votre activité de vie quotidienne (professionnelle et personnelle) et ainsi anticiper un maximum la survenue de pathologies telles que les lombalgies, cervicalgies, dorsalgies, lumbago, torticolis, tensions musculaires, ...
Votre ostéopathe (Valentin Broustaut moi-même) pourra échanger avec vous pour vous amener les meilleurs conseils sur l'alimentation et pouvoir vous rediriger vers des professionnels qualifiés du domaine de l'alimentation au besoin, avec en plus, une prise en charge complète du corps et un suivi pour votre santé.
Comme vu plus haut, l'alimentation permet donc de recharger les batteries et remplir les réserves du corps via les macro et micro nutriments. Comme disait Paracelse (médecin et philosophe du XVè s) : "Rien n'est poison, tout est poison : c'est la dose qui fait le poison". Par cette phrase, je veux vous faire comprendre que l'alimentation est avant tout une question de dose et dosage. Chaque corps n'a pas besoin des mêmes doses et chaque personnalité a aussi ses préférences alimentaires. Il est donc important de se tourner vers les professionnels de l'alimentation (je saurai vous conseiller un maximum et n'hésiterez pas à vous réorienter vers des professionnels qualifiés du domaine) pour apprendre à manger de tout, se faire plaisir quand on en a envie et savoir apporter ce dont votre corps à besoin (aussi bien les micro que les macro nutriments). Le but est de pouvoir manger de tout afin d'avoir la certitude de recevoir tous les nutriments nécessaires, et de varier, pour rendre cela plus confortable car manger tout le temps la même chose peut devenir lassant.
Il faut savoir manger de tout (fruits, légumes, légumineuses, viandes, poissons, produits laitiers, ...) et de façon cohérente. Il n'est pas question remettre en cause les goûts de chacun (rien n'empêche un végétarien ou un végétalien de respecter ses principes et d'apporter à son corps tout ce dont il a besoin, comme quelqu'un qui aime manger de la viande ou du poisson). Mieux manger permettra un meilleur entretien de nos tissus (moins de tissus en manque d'élasticité) et donc une meilleure utilisation pour les mouvements (le sport en ligne de mire). Et encore une fois, bien manger permettra une meilleure association d'un traitement ostéopathique avec une diminution de vos gênes et douleurs corporelles.
Voilà, j'espère vous avoir apporter des petites pistes et l'envie d'en découvrir plus sur le sujet.
Je vous invite à venir échanger avec moi ! (Valentin Broustaut Ostéopathe)
N'hésitez pas à prendre rendez-vous au cabinet de Montfavet (Cavaillon, Le Pontet, Avignon).
Ciao les loustics !